Recette : panna cotta vegan sucré ou salé, facile et rapide !

Les verrines sont une bonne solution pour un repas estival, mais également pour les buffets de fête. Composant d’un pique-nique ou d’un brunch comme d’une soirée, le panna cotta vegan se décline à l’envi en version sucrée ou salée pour coller aux goûts de tous. Un panna cotta : sucré ou salé, c’est vous qui décidez Nous vous avions déjà présenté une première recette de panna cotta facile vanillé aux fruits. Voici à présent une version…

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Recette vegan. Pommes de terre écrasées à l’aïoli aux avocats

Cette recette vegan nous a été transmise par une fidèle lectrice résidant à présent en Californie. Pour Thanksgiving bon nombre de gens rivalisent d’imagination pour accompagner le plat principal et les pommes de terre sont un classique. Voici une manière simple d’accommoder les pommes de terre avec un aïoli aux avocats. Et devinez quoi ? c’est très facile à faire ! NB : si on n’aime pas l’ail, on peut facilement remplacer l’aïoli par du guacamole. Par amour…

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Les truffes au chocolat, vegan ou non, un jeu d’enfant

Voici deux recettes sont simples à réaliser, il est possible d’introduire des variantes pour mieux l’adapter à ses goûts personnels, et les enfants adoreront mettre la main à la pâte pour réaliser ces petites confiseries peu sucrées et très bonnes pour le moral en ces fêtes de fin d’année. Petites recommandations valables pour les deux recettes de truffes au chocolat La première des recommandations, pour éviter les dégâts collatéraux qui pourraient gâcher la fête, est de…

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Croustillants vanillés : bricks aux pommes fondantes vanille-cannelle

Selon Virginie, qui concocte cette recette, voici « un petit dessert léger, rapide à faire et qui croustille à souhait. On peut à l’envie faire varier la compote avec des fruits de saison (poire-kiwi, fraises-bananes… » Il est également possible d’en faire une version plus épaisse à l’instar du strudel, en l’absence de pâte filo. Une recette croustillante : les bricks aux pommes cannelle-vanille Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Coût : 4 euros Pour 6…

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Menu de réveillon. Un repas de Noël végétarien ?

Dans l’esprit collectif, le végétarien est encore trop souvent celui qui picore trois feuilles de salade. En réalité, non seulement on mange parfois végétarien sans en avoir conscience, mais il est tout à fait possible d’élaborer et se régaler de tout un menu festif sans faire de mal à un canard / une oie, ni tuer une dinde (d’abord, on a juré qu’on ne fera pas de mal à tante Ursule, même si elle nous…

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Recette vegan. Gâteau au potiron, noix de pécan et crème de marron

Une recette vegan complètement automnale ! Ce gâteau au potiron en forme de citrouille a été imaginé pour fêter Halloween mais la recette bio peut être utilisée pour tout autre occasion. Recette vegan et bio : le gâteau au potiron Potiron et crème de marron se conjuguent en citrouille Préparation : 30 minutes. Cuisson : 1h. Laissez refroidir avant dégustation. Ingrédients 400g de potiron frais 150 g de farine complète et 150 g de farine classique comptez 150 g…

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Recette de la soupe aux poireaux et aux coings

Découvrez cette délicieuse soupe qui réchauffera vos soirées d’automne mais qui ne manquera pas non plus de vous surprendre avec ce mélange de sucré-salé. Une soupe bienvenue pour réchauffer les soirées d’automne C’est un des légumes le plus populaire que l’on vous propose en recette revisité : le poireau. Ses bienfaits pour la santé sont reconnus depuis longtemps et sa consommation largement répandue. Dans ce délicieux potage de saison , on vous propose de l’associer au…

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Recette de nuggets maison au pain d’épices et au poulet (option vegan)

« Refusant de céder à la pression de mes enfants qui salivent devant les nuggets du rayon surgelé, j’ai décidé de leur faire plaisir quand même en leur préparant des nuggets à ma façon, c’est-à-dire avec du vrai poulet. J’ai troqué la chapelure contre du pain d’épices. A servir avec du ketchup bio bien sûr et aussi des légumes : pourquoi pas une purée de panais au cumin. J’ai remporté tous les suffrages : ouf ! » (Virginie)…

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Recette bio : cuisinez le gâteau corse à la châtaigne

Le gâteau traditionnel à la châtaigne est généralement réalisé avec de la crème de marrons, de la farine de châtaigne, mais également des marrons au naturel, du rhum et des pignons de pin. Une variante de gâteau corse aux pommes et à la châtaigne Difficulté : facile Pour 8 personnes Préparation : 20 min Coût : 6€ Les ingrédients du gâteau à la farine de châtaigne 110 grammes de crème de marron 100 grammes de farine de châtaigne 2…

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Recettes gourmandes aux 3 nuances orange

Exotiques ou originales, 3 recettes aux nuances orange pour des petits plats aux couleurs chaudes et vitaminées, simples comme bonjour et prêts en un quart d’heure ! Nuances gourmandes orange : salade d’orange et chou chinois au gingembre Type : entrée Difficulté : très facile Temps de préparation : 10 minutes Pour 4 personnes Profitez des bienfaits des fruits et légumes orange avec des recettes originales. 2 oranges ½ chou chinois 1 petit morceau de gingembre frais (environ 20 g) quelques feuilles…

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Goûter bio : recette de financier au thé matcha et autres saveurs

Nous avons eu envie de détourner les classiques financiers en y incorporant la poudre verte de thé. Subtilement dosé, le Matcha apporte une note aromatique fraîche. La poudre d’amande et le beurre amènent la douceur et le moelleux nécessaires. Régalez-vous de financiers au thé Matcha ! La poudre de thé vert Matcha © inthason99 Type : dessert Difficulté : Facile Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Coût : 10 euros Pour 16 pièces Kumiko Matcha – thé…

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Goûters de saison : le pain d’épices magique

Les épices pour pain d’épices ont un goût d’hiver douillet. Mordez l’hiver à pleine dents grâce à cette recette facile de pain d’épices aux pépites de chocolat. Avec son bon goût de miel et de cannelle, on plonge directement dans la magie des fêtes de fin d’année. En plus, il est facile à réaliser à la maison, avec ou sans l’aide des enfants ! La recette du pain d’épice aux épices pour pain d’épices et pépites…

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