Planifier le petit déjeuner à l’avance : nos astuces pour manger équilibré

Vous manquez de temps le matin pour vous préparer un petit déjeuner digne de ce nom ? Il est vrai que nos quotidiens bien remplis nous laissent peu de temps pour se mettre aux fourneaux le matin. Mais, vous savez pourtant l’importance que représente ce repas pour bien commencer la journée. Alors, pour en finir avec les mauvaises habitudes, et si vous planifiez vos petits déjeuners à l’avance ? Préparer le petit déjeuner à l’avance : nos idées…

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8 huiles essentielles à utiliser en cuisine

L’intérêt des huiles essentielles pour cuisiner est aussi évident que surprenant. Les arômes sont puissants, mais il ne s’agit pas de les employer à la légère. Des huiles essentielles pour cuisiner, l’astuce aromatique Alors que les arômes naturels de nombreux produits industriels ne sont pas naturels, nous sommes nombreuses et nombreux à chercher des alternatives pour « parfumer » nos créations en cuisine. S’il est plus courant de croiser des huiles essentielles pour soigner le rhume…

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Quels aliments pour manger de saison en décembre ?

Déjà décembre ! Les fêtes et leurs grandes tables approchent à grands pas. Mais à part la dinde et le saumon fumé, qu’allons nous mettre dans nos assiettes en cette fin d’année ? Petit tour d’horizon des viandes, poissons, fruits, légumes et fromages pour manger de saison en décembre. Les légumes et fruits de saison en decembre Au mois de décembre, il reste des fruits et légumes d’automne comme les courges. Les premiers fruits d’hiver apparaissent et…

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Comment préparer ses repas pour la semaine en 2 heures ?

Cuisiner en 2h pour la semaine, cela semble utopique et pourtant… Cette fois c’est décidé, vous avez envie de manger sain tous les soirs, même lorsque vous rentrez tard du boulot. Terminé les plats de pâtes pris sur le pouce, faute de temps pour cuisiner un bon plat équilibré. L’envie de manger sainement est là mais cependant, vous vous sentez un peu perdu dans les rayons du supermarché et ne savez pas bien par où…

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Appétit sexuel : les aliments qui le réveillent (ou pas)

Pour ton célibat, un canard sans phtalate tu choisiras, une pénétration sans perturbateurs endocriniens tu testeras, de tes neurones ton smartphone tu éloigneras… À l’heure d’un dîner en amoureux aux chandelles LEDs, redécouvrons les aliments aux vertus excitantes. Sommaire Fruits de mer, fruits du désir Des fruits et légumes aux formes évocatrices L’ail et l’oignon, haleine incertaine, excitation garantie ? Épicer son repas pour libérer ses hormones Fruits de mer, fruits du désir pour réveiller son…

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Pause déjeuner au bureau : comment bien choisir sa lunch box ?

Emmener son propre repas au bureau possède nombre d’avantages : vous faites des économies substantielles, vous mangerez plus équilibré et vous réduisez les déchets. Les modèles de lunch box (littéralement, « boîtes à déjeuner») ont explosé sur le marché. Voici nos astuces à lire avant d’acheter une lunchbox. Bento, lunch box isotherme, boîte à tartines… Le guide d’achat Exit la gamelle de nos parents dans un vieux Tupperware jauni. Home Planet® Boîtes Alimentaires en Verre de Trois Compartiments (1050 ML) avec…

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Le radis, cocktail détonnant de vitamines et oligo-éléments

Si vous n’avez plus un radis… c’est bien dommage car le légume a plus d’un intérêt, pour peu de calories ! Un légume antique à (re)découvrir. Radis : les bienfaits d’un légume-racine apprécié dès l’Antiquité De nom scientifique Raphanus sativus, on appelle généralement le crucifère « radis », même si on distingue aussi le radis-serpent et le radis de Madras. De l’huile de radis au radis aux bienfaits médicinaux Le radis est un vieux légume. On l’avait domestiqué bien avant…

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Que faire avec les restes ? un pain perdu gourmand

Devenus durs, les morceaux de pain sont encore bons ! Ils constituent les ingrédients essentiels de quelques desserts dont nos grands-mères, économes, avaient le secret : le pain perdu en est un. En voici la recette, si facile qu’on se demande pourquoi on ne l’a pas utilisée avant… Une façon gourmande d’accommoder les restes de pain Dans la confection du pain perdu, le pain remplace la farine. Tous les pains peuvent faire l’affaire. Les autres ingrédients sont…

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Batch cooking ou ‘meal prep’ : comment préparer ses repas pour la semaine

Qu’on l’appelle batch cooking ou meal prep (pour “meal preparation”, soit la “preparation des repas”), le concept est simple. Il s’agit grosso modo de s’organiser pour cuisiner en 2h pour la semaine. On choisit une plage horaire, souvent le dimanche ou en tout cas le week-end. Il s’agit alors de préparer tous les repas de la semaine en une seule grosse session de cuisine. Il s’agit de planifier ses repas mais également de cuisiner en…

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Comment réussir ses gâteaux à tous les coups ?

Gâteau cramé sur les bords, pas cuit à l’intérieur, affaissé ou impossible à démouler, nous avons tous vécu ces situations un jour ou l’autre. Cependant, ces petits ratés n’arrivent jamais par hasard… On cherche alors comment faire un gâteau réussi. Four trop chaud, mauvais dosage de la levure ou encore utilisation d’un moule inadapté… Même la cuisson du gâteau au yaourt n’est pas forcément chose aisée. Les erreurs sont nombreuses et peuvent avoir des conséquences dramatiques…

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Les fruits et légumes de saison en novembre, les viandes, les poissons

Brrr… C’est le moment de remettre la chaudière en marche et avec le changement, on ne peut que constater que les jours baissent à vue d’oeil. Les soirées d’été en terrasse ne sont déjà plus qu’un bien lointain souvenir ! L’automne et le mois de novembre sont bel et bien arrivés, et avec eux, l’occasion de mijoter de bons petits plats pour se réchauffer. Si vous en mangez, quels viandes et poissons cuisiner en novembre dans la…

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10 erreurs que l’on fait tous en cuisine

Lorsque l’on cuisine, certains gestes nous paraissent incontournables, tout simplement parce que nous les avons toujours fait. Pourtant, certains d’entre eux sont à bannir définitivement ! 10 erreurs à ne pas faire en cuisine Vous avez l’habitude d’ajouter du sel avant de monter les blancs en neige ou de piquer les saucisses avant de les cuire ? Vous n’aurez désormais plus besoin de le faire car ces pratiques sont complètement inutiles et font parties des erreurs que…

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