Planifier le petit déjeuner à l’avance : nos astuces pour manger équilibré

Vous manquez de temps le matin pour vous préparer un petit déjeuner digne de ce nom ? Il est vrai que nos quotidiens bien remplis nous laissent peu de temps pour se mettre aux fourneaux le matin. Mais, vous savez pourtant l’importance que représente ce repas pour bien commencer la journée. Alors, pour en finir avec les mauvaises habitudes, et si vous planifiez vos petits déjeuners à l’avance ?

Préparer le petit déjeuner à l’avance : nos idées pour gagner du temps et se régaler

Quel plaisir de se réveiller le matin en sachant que le petit déjeuner nous attend déjà dans le réfrigérateur ! Il vous suffira de quelques minutes seulement pour vous mettre à table en suivant les principes du batch cooking. Ainsi, en vous organisant, vous gagnerez du temps le matin et aborderez votre journée sereinement.

Alors, vers quelles recettes se tourner ? Que peut-on préparer le dimanche ou la veille au soir ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour cuisiner à l’avance un petit déjeuner sain et équilibré.

Couper des fruits la veille au soir

Se régaler avec un smoothie bowl © Ekaterina Kondratova

Pour faire le plein de vitamines et d’énergie le matin, les fruits sont essentiels. Et pour gagner du temps le matin, n’hésitez pas à couper les fruits dont vous aurez besoin pour votre préparation la veille au soir, en prenant soin de les conserver au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

Au menu par exemple un délicieux smoothie bowl : mixez quelques fruits (n’hésitez pas à ajouter des fruits santé que vous n’auriez jamais imaginé manger au petit déj comme des épinards ou du fenouil…) et déposez au dessus des morceaux de fruits, des graines et des oléagineux. Vous pouvez aussi tout simplement déguster vos fruits coupés en salade ou mélangés à un yaourt. Pensez également aux compotes maison.

Cuisiner le dimanche pour au moins 3 jours de la semaine

Le dimanche, si vous aimez vous adonner au meal prep, prenez un peu de temps aussi pour planifier votre petit déjeuner de la semaine qui se profile. Préparez par exemple de la pâte à crêpes que vous pourrez congeler pour en manger plusieurs fois dans la semaine. Cuisinez des muffins à la banane et à l’avoine ou encore de délicieuses barres de céréales maison ou un pain d’épices.

Vous pourrez ainsi varier facilement vos petits déjeuners sans perdre de temps le matin. Pensez aussi à la polenta que vous pourrez préparer le week-end et mettre au frigo afin d’en profiter toute la semaine : il vous suffit de cuire de la semoule de mais dans du lait chaud ou de l’eau. Parfumée au cacao, au sirop d’érable ou dégustée avec des fruits ou encore de la charcuterie, elle vous calera jusqu’à midi !

Prévoir des petits déj faciles sans cuisson

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Le porridge, un super aliment © Jukov studio

Pour vous régaler le matin, vous n’avez pas forcément besoin de vous mettre aux fourneaux. En effet, certains petits déjeuners sont très simples à réaliser. Les mueslis par exemple : il vous suffit de composer un mélange différent tous les jours pour ne pas vous lasser et manger équilibré.

L’overnight porridge est également une super idée car il ne nécessite aucune cuisson : préparez un bol de muesli la veille au soir et arrosez-le de lait. Laissez reposer une nuit au réfrigérateur afin que les flocons d’avoines absorbent le lait. Grâce à ces vitamines, fibres et minéraux, le porridge est un véritable super aliment alors ne vous privez pas d’en déguster régulièrement.

Quelques idées recettes :

Illustration bannière : Un petit déjeuner équilibré toute la semaine – © Olga Larionova

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